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食品加工厂粉尘如何处理

牛奶巧克力与牛奶巧克力厂家糖粉防暴防凝固工作系统的

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 进行处理困难与挑戰 “糖衣炮弹”不确定性:进行压缩空气管中中具有刺激性轻微含水量,脉冲激光清灰时,含水量接触性到糖粉,会在除尘器除尘器布袋面上构成坚韧的“糖壳”,引致除尘器除尘器布袋吸汗性一瞬衰退,控制系统无法正常运转。 油漆味与粘结性:糖块种植经常注入香料,糖粉物理吸附香料后会微粘,更易粘附在输送管道和仪器内壁上。 隔爆人身安全:装配车间内有加的热机械厂和许多电气开关电气元件,提防如何消除静电和机械厂火星子点爆糖粉是任重道远。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

供气厚度除水:从根源上上克服的问题,为激光脉冲排尘器有能分配一个多套双塔活性炭吸附式无热重复利用潮湿机,将清灰用的减小大气露点温湿度高于-40℃这,保证吹入过滤袋的大气绝对化潮湿。 程序微正压力/正压实现:将撒粉机、筛粉机等产尘机械建成通风小室,实现内壁微正压,制止糖粉外溢至生产加工大室内环境。 5. 内在的设备与技术设备重点 拒水防油防静电台垫放电履膜滤筒:考量到糖粉极细且易凝固,将传统意义的布袋设置成大脱水绿地面积的滤筒。滤筒接触面上不覆有PTFE(聚四氟丁二烯)细孔膜,还作过特殊化的“拒水防油”加工。滴水在滤筒接触面上没法铺展,只要呈珠状滚落,完全抵制了“糖壳”的确立。 血压压差大高缩空气当中清灰的技术:将标准的0.6MPa清灰压为减少为0.3MPa。这是因为糖粉比较轻微且易碎,过高的压为不只轻松将已粘着的糖粉重复破碎成微尘(上升排放量),还也许 促使过滤槽开裂。血压压差大高清灰配合默契大数量脉宽阀,进行了“温婉而充分”的分离。 防燃与防漏灰装修的设计的概念:安装净化设备器采取泄爆与隔爆结合起来装修的设计的概念,泄爆片方位安全管理地区。安装净化设备器内控不设很多水平面图,灰斗临界角装修的设计的概念为70度,并在灰斗外装个了带温控仪的电伴热系统气候(长期保持温湿度在40℃以内,处理糖粉受冷返潮结团),协调气动平衡振荡器,保证 糖粉不顺排净并循环。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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